使用全钢实验室通风柜的目的是排出实验中产生的有害气体，保护实验者的健康，这就要求应该具有以下功能：
　　释放功能：应配备通过吸收通风柜外的气体来吸收通风柜内产生的有害气体的机构，以便稀释后排出房间。
　　无回流功能：应具有通风橱内排风扇产生的气流不会将有害气体从通风橱内流入内的功能。为了这一功能的实现，用单根管子连接通风柜和通风器。它不能用一根管子连接，只能用同一个楼层和同一个房间。通风机应尽可能安装在管道的末端(或顶部)。
　　隔离功能：通风柜前应设置不滑动玻璃窗，将通风柜内外隔开。
　　补充功能：在排放有害气体时，应有从通风橱外部吸入空气的通道或替代装置。
　　风速控制功能：为了防止通风柜内的有害气体逸出，需要吸入速度。
　　耐热和耐酸碱腐蚀：有些通风橱需要安装电炉，有些实验产生大量有害气体，如酸和碱，具有良好的腐蚀性。通风柜的台面、衬板、侧板、水嘴和气嘴应具有防腐功能。